SICILIA
Campobello di MazaraLU-SA
9.00 - 19.00
Olio Extra Vergine
Olio di Oliva di Categoria Superiore, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Nasce dalla spremitura di olive della varietà Nocellara del Belice, raccolte a mano da oliveti coltivati nei territori di Castelvetrano e Campobello di Mazara. Elegante ed equilibrato, profumo netto di oliva, sapore fruttato leggermente piccante.
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Olive da Tavola
Le olive messe in fusti da 220 litri (circa 140 Kg di olive) vengono ricoperte con una soluzione salina a una concentrazione variabile dal 7 al 10% dove subiscono un lento processo di deamarizzazione e fermentazione.
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